Démarche écoresponsable

 

Agir en colibri, parce que prendre soin de soi passe nécessairement et heureusement par la préservation globale de notre environnement.

Dès sa genèse, nous avons fait le choix de donner à notre projet une dimension écoresponsable, c’est-à-dire que nous avons eu pour ambition de gérer celui-ci en faisant de notre mieux, à notre échelle, pour prendre en compte l’impact environnemental des différents aspects et des différentes dimensions de celui-ci.
Ce choix, nous l’exprimons notamment au travers des exemples suivants :
Il se concrétise d’abord autour du respect du lieu et de son histoire. Nous nous sommes ainsi employés à réhabiliter et à restaurer le patrimoine bâti originel en redonnant toute leur place aux briques cuites et en respectant l'architecture locale. L’entretien par nos soins du patrimoine naturel du domaine (arbres fruitiers, plantations diverses, taille des arbres, etc.) procède de la même volonté : respecter cette ancienne exploitation bio dont nous sommes désormais les propriétaires, les responsables.
Il s’exprime également au travers de certaines orientations d’ameublement et d’équipements qui ont été les nôtres pour l'hôtel avec pour moteur : la préservation de l’environnement et la prise en compte de l’impact des matériaux sur la santé de chacun. Ainsi matériaux, produits d’entretien, lits, matelas et linges de lit sont aussi naturels, bio et écoresponsables que possible.
Nos choix d’approvisionnement participent aussi de cette même volonté : nous privilégions les producteurs locaux chaque fois que cela est possible. Et même “ultra-locaux” lorsque nos légumes frais et bio proviennent du champ d’en face et beaucoup de nos fruits du jardin !
Modeste, sans doute. C’est ainsi qu’hier, aujourd’hui et demain nous assumons, en faisant de notre mieux, notre “part de colibri”... !

 

Les abeilles sont de retour sur le domaine!
Nous y tenions, pour le symbole écologique, pour la pollinisation du champs de kiwis et pour leur apaisant bourdonnement. Merci à Denis et à son Rucher du Coustal
L’apiculture qu'il exerce privilégie le respect du vivant, du produit, du métier, et ... ce qui l'est tout autant...? le respect du consommateur! En consommant les miels ou les produits que Denis propose, nous avons la garantie de consommer un produit éthique et de grande qualité gustative, sans aucun autre ajout que toute la passion qu'il porte à son métier et aux abeilles.

 

Nous avons procédé méticuleusement afin de sélectionner des producteurs et des intervenants non seulement majoritairement du Tarn-et-Garonne, mais bien souvent “ultra-locaux” connaissant et travaillant avec l’environnement ambiant. 
Ainsi nos assiettes s'enorgueillissent de recevoir le fruit du travail de Carole pour les légumes qui n'ont que la rue à traverser, de Gilles, boulanger bio à Picquecos pour le fabuleux "petit épeautre" livré quotidiennement ou encore de Denis, apiculteur de Lafrançaise.
 

Happy Trek est une agence de voyage qui se pose en rassembleur de voyages porteurs de sens et facilite la réservation de séjours bien-être organisés en pleine nature par des thérapeutes et entrepreneurs du bien-être engagés.
Et derrière Happy Trek il y a Ludivine, une naturopathe passionnée par le bien-être, les randonnées, le voyage et la nature.
Sans oublier la cuisine ! Tous les ingrédients pour que nous croisions son chemin, avec bonheur!

 

Félicie et Sandrine se sont lancé un défi ! Celui de nous faire voyager débranchés, déconnectés; celui de nous faire vivre des expériences de vacances où l'on prend le temps du présent et qui nous permettent de nous reconnecter à l'essentiel.

OOR (pour Out Of Reach) était né!

L'Ostalas s'est naturellement trouvé sur leurs jolis chemins, pour notre plus grand plaisir!

La phase de rénovation des bâtiments existants et de construction de l'hôtel s'est révélé un vrai terrain d'expérimentation dans notre quête du respect de l'environnement et de la santé des hôtes du domaine. Si tous nos voeux n'étaient pas réalistes (législation, coût, ...), nous nous sommes efforcés de nous interroger sur chaque possibilité, étape après étape. C'est ainsi que nous avons découvert de nombreuses innovations et solutions.
Parmi elles, une technique française de béton ciré naturel créé par Biologement. Leur matériau élaboré à base de chaux présente en outre la qualité d'être imputrescible et l'avantage d'un entretien facile à l'eau et au savon.

L'Ostalas a remplacé les "kits d'accueil" par des savonnettes bio fabriquées localement, à la main et grâce à un procédé de saponification à froid.

Basée au coeur de la jolie bastide de Monflanquin en Lot-et-Garonne, Saponaire travaille avec amour et créativité sans aucun additif chimique ou de synthèse. Nous avons adopté leurs savons de la salle de bain à la cuisine à la maison... Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous!
Merci Géraldine !
 

Grands voyageurs en pleine transition écologique, Marie et Stéphane ont créé We Go GreenR début 2020, avec un objectif; celui de faciliter l'accès à un tourisme plus responsable pour que chaque petit geste chacun à son échelle fasse changer le monde à plus grande échelle.
Pas très étonnant que les colibris que nous sommes tous les 4 n'aient pas tardé à se rencontrer ! Nous sommes fiers de les avoir accueillis et d'avoir été certifiés Green host.